Masa madre, horno a leña, ingredientes de verdad
Todo empezó con una obsesión de Donato Ferreira, panadero de profesión y pizzero por vocación: hacer una pizza que se pareciera a las que comió de niño en el conventillo de sus abuelos calabreses. Sin atajos, sin mezclas de bolsa, sin prisa.
En 2008 abrió La Boca del Horno con un horno a leña que trajo de Córdoba y una masa madre que arrancó ese mismo año — y que sigue fermentando hasta hoy. Desde entonces, cada pizza se hace a mano, con la misma harina, la misma actitud y el mismo criterio: si no es rico, no sale.
Probá nuestra pizzaMirás la carta, elegís lo que se te antoja y armás tu pedido. Si tenés dudas, te ayudamos.
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"Pedí por primera vez y no entiendo cómo no lo hice antes. La masa es completamente diferente a cualquier otra pizzería. Se nota la fermentación. Se nota el horno."
"La Boca del Horno es el lugar donde llevás a quien querés impresionar. La de trufa negra es una experiencia distinta. Y las empanadas de carne... imposibles de comer solo dos."
"Hace 4 años que pedimos cada viernes. Nunca nos defraudó. El tiramisú merece mención especial — es de los mejores que probé en mi vida. Y eso que viví en Italia."
La web que estás viendo ya te da hambre y presencia. Pero además puede tomar pedidos y organizar el delivery: menú digital, pedidos online y seguimiento, sin saturar el teléfono en la hora pico.
El cliente arma su pizza y encarga delivery o take away desde la web. El pedido llega directo a la cocina, sin errores de teléfono.
Tu carta con fotos, siempre actualizada, en la mesa y online. Cambiás precios o agregás una pizza del día en segundos.
El cliente ve el estado: en el horno, en camino, en la puerta. Menos llamados preguntando "¿cuánto falta?" y clientes más tranquilos.
La docena 13, cupones y beneficios para que vuelvan. Una base de clientes propia para avisar de tus promos y novedades.